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開(kāi)新店時(shí)，店面都是越大越好，越新越好，對(duì)嗎?其實(shí)不完全對(duì)。籌建新的洗衣店或者整修洗衣店都是一件大事，需要投入大量的時(shí)間、精力和資金。但不幸的是，太多的洗衣店在設(shè)計(jì)階段就匆匆忙忙，卻沒(méi)有仔細(xì)想清楚他們真正需要什么以及他們能買(mǎi)得起什么。
如果在新建洗衣店或整修洗衣店時(shí)出現(xiàn)了失誤，那么在今后的每一天都會(huì)承受因失誤造成的損失——可能是因?yàn)榈托У目臻g利用率造成的損失或者情況更壞一點(diǎn)，還會(huì)增加成本(產(chǎn)生不必要的成本)。所以在規(guī)劃階段就把工作做好非常重要。如果能避免以下幾個(gè)簡(jiǎn)單的失誤，那么就能提高成功的幾率。
失誤1 ：設(shè)計(jì)之初沒(méi)有考慮到最終效果
大多數(shù)洗衣店整修或新建洗衣店是出于更大的收衣量的需求。也許是洗衣店業(yè)務(wù)增長(zhǎng)了或者洗衣店計(jì)劃盤(pán)下別家店，現(xiàn)有的洗衣店構(gòu)架不能滿(mǎn)足增長(zhǎng)的業(yè)務(wù)需求，因此需要整修或新建洗衣店。
很多洗衣店店主進(jìn)行這種重要的投資時(shí)并不明智，他們沒(méi)有制定一份能準(zhǔn)確反映工程原因、成本、建好的新店或整修好的洗衣店的預(yù)期收益的商業(yè)計(jì)劃書(shū)。一份良好的商業(yè)計(jì)劃書(shū)不僅包括預(yù)算和項(xiàng)目估價(jià)，還應(yīng)包括洗衣店當(dāng)前的發(fā)展情況并提出適合洗衣店發(fā)展的分期目標(biāo)。
一項(xiàng)深思熟慮的全面發(fā)展計(jì)劃能讓設(shè)計(jì)人做出階段性的方案。方案的第一階段反映洗衣店當(dāng)前形勢(shì)——處理當(dāng)前收衣量所必需的設(shè)備數(shù)量以及留出允許業(yè)務(wù)量稍稍增長(zhǎng)的余量。在第二階段，管道和基礎(chǔ)設(shè)施已經(jīng)安裝完畢，這個(gè)階段可以在第一階段的基礎(chǔ)上接著布置。因?yàn)榈诙A段方案包括為設(shè)備分配的安裝空間，所以，設(shè)計(jì)起來(lái)就如同“插上電源就能運(yùn)轉(zhuǎn)”，店主就能將接下來(lái)的設(shè)備安裝在指定位置，直到安裝全部完成，籌建或整修工作也就圓滿(mǎn)成功了。
失誤2 ：舍不得在設(shè)計(jì)上花錢(qián)
要知道，經(jīng)營(yíng)洗衣店和設(shè)計(jì)洗衣店需要兩種完全不同的專(zhuān)業(yè)技術(shù)。洗衣店店主了解自家的洗衣業(yè)務(wù)，而專(zhuān)業(yè)的洗衣店設(shè)計(jì)人員了解洗衣行業(yè)的業(yè)務(wù)。所以為了節(jié)省時(shí)間、金錢(qián)且減少麻煩，最好還是請(qǐng)一位專(zhuān)業(yè)人員來(lái)設(shè)計(jì)。具有豐富經(jīng)驗(yàn)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)的專(zhuān)業(yè)洗衣店設(shè)計(jì)人員能夠?yàn)榈曛鞯耐顿Y帶來(lái)最優(yōu)的結(jié)果。
一個(gè)專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)人員在設(shè)計(jì)階段能夠通過(guò)圖片、選址規(guī)劃、網(wǎng)絡(luò)語(yǔ)音溝通及在線傳送文件來(lái)了解店主的要求，無(wú)需多次現(xiàn)場(chǎng)勘查，從而節(jié)省店主的時(shí)間和資金。
此外，一個(gè)好的設(shè)計(jì)人員不僅和客戶(hù)打交道，而且還會(huì)和總承包商、分包商、建筑人員、安裝人員以及和項(xiàng)目有關(guān)的任何人定期保持聯(lián)系。這樣的合作以及保持方案、信息的交流就是保證項(xiàng)目成功的因素。
一個(gè)專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)人員也能提供洗衣店的2D 設(shè)計(jì)圖紙和3D透視圖。3D透視圖不僅能使人深刻了解洗衣店內(nèi)工作流程，同時(shí)在穩(wěn)定項(xiàng)目資金方面也有重要作用。2D設(shè)計(jì)圖在建設(shè)過(guò)程中會(huì)被承包商、安裝人員和分包商用到，但是當(dāng)銀行人員或租賃代理(國(guó)外在開(kāi)展洗衣業(yè)務(wù)時(shí)常常通過(guò)租賃的方式——編者注)需要了解項(xiàng)目的時(shí)候，就沒(méi)有比3D透視圖更適合的解決方案了。所以當(dāng)設(shè)計(jì)一個(gè)新洗衣店或修整現(xiàn)有的洗衣店時(shí)，2D頂視圖和3D透視圖都應(yīng)該是設(shè)計(jì)方案的一部分。
失誤3 ：迷信店面“越大越好”的說(shuō)法
如果不顧自己的資金狀況，覺(jué)得洗衣店“越大越好”，盲目地籌建自認(rèn)為的大就是好的洗衣店，那會(huì)有什么結(jié)果?結(jié)果就是你很有可能破產(chǎn)——要不斷地還貸款、支付大量水電氣(汽)費(fèi)用以及那些未用到且不必要的空間的租金和稅費(fèi)，直到你把洗衣店轉(zhuǎn)讓出去或退休為止。顯然，籌建洗衣店時(shí)并非“越大越好”。專(zhuān)業(yè)的洗衣店設(shè)計(jì)人員會(huì)幫助店主確定一個(gè)“剛好合適”的店面尺寸，當(dāng)然是在綜合分析以下因素之后：
? 當(dāng)前的市場(chǎng)定位
? 洗衣店當(dāng)前的收衣量
? 新增服務(wù)相關(guān)計(jì)劃
? 各項(xiàng)服務(wù)定價(jià)
? 預(yù)期將來(lái)的收衣量，等等。
將這些因素全部分析清楚之后，設(shè)計(jì)人員會(huì)做一份試算表，能夠算出大致收衣量、產(chǎn)能需求、增建說(shuō)明以及各設(shè)備的種類(lèi)和尺寸——從電腦系統(tǒng)到洗衣設(shè)備、輸送線、夾機(jī)再到存儲(chǔ)間。然后設(shè)計(jì)人員能夠整合出需要的地面面積和最優(yōu)的空間構(gòu)架方案，也就是說(shuō)店主現(xiàn)在和以后都不用擔(dān)心自己的洗衣店存在不必要的浪費(fèi)了。
失誤4 ：忘記了三個(gè)最重要的因素——位置、位置、位置
的確，有一些店鋪很好而且價(jià)錢(qián)并不貴，但是就該盤(pán)下這樣的店面嗎?還是要三思而后行啊。價(jià)格并不一定就是最好的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。一個(gè)新的洗衣店(3,000到4,000平方英尺約280至370 平方米)最好能開(kāi)在工業(yè)園區(qū)——這個(gè)準(zhǔn)則不一定總是適用，但通常很適用。不管建什么樣的新洗衣店都應(yīng)開(kāi)在店主的市場(chǎng)區(qū)域的中心地帶，而且應(yīng)注意新的洗衣店應(yīng)開(kāi)在勞動(dòng)力豐富的地方，如果可能話最好也靠近公共交通。
失誤5 ：不計(jì)算花費(fèi)
構(gòu)想著閃亮的新設(shè)備安裝在煥然一新的洗衣店里的場(chǎng)景時(shí)，可別忘了決定新建或整修洗衣店的最關(guān)鍵因素——潛在的投資回報(bào)率。
投資回報(bào)率，簡(jiǎn)單地說(shuō)就是一個(gè)項(xiàng)目的成本與收益——將來(lái)節(jié)省的成本和/ 或得到的利潤(rùn)——的比率?？梢酝ㄟ^(guò)以下幾個(gè)問(wèn)題簡(jiǎn)單測(cè)算投資回報(bào)率：
1.關(guān)于當(dāng)前的業(yè)務(wù)量有什么可變成本以及新的洗衣店建成以后又有什么可變成本?這些可變成本包括人工費(fèi)用、購(gòu)買(mǎi)商品費(fèi)用、水電氣(汽)費(fèi)以及一些雜七雜八的費(fèi)用如維修費(fèi)、廢物處理費(fèi)用、投訴賠償?shù)取?/span>
2. 當(dāng)前的固定成本是什么以及新的洗衣店建成后會(huì)怎樣影響/降低這些成本?固定成本是諸如租金、保險(xiǎn)費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)(收送衣的運(yùn)輸費(fèi))以及可能因開(kāi)張的新店而增加的任何其它成本等費(fèi)用。
3. 新店成本是多少(不是賣(mài)家對(duì)新店的要價(jià))?需要估算店面和設(shè)備的花費(fèi)。
4. 將當(dāng)前的總成本和新店帶來(lái)的成本收益作比較然后就能得到潛在節(jié)省的成本。
5. 將節(jié)省的成本除以新的洗衣店的花費(fèi)就能得到投資回報(bào)率。
6. 理想的投資回報(bào)率在20-40%之間或更高。
隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和業(yè)務(wù)增長(zhǎng)，擴(kuò)張洗衣店或重新修整洗衣店也許對(duì)于洗衣店店主們來(lái)說(shuō)很有吸引力。但是，為了確保這項(xiàng)改善型項(xiàng)目的成功，在投入必需的時(shí)間、金錢(qián)和精力之前，應(yīng)記得和專(zhuān)業(yè)的洗衣店設(shè)計(jì)者多溝通以確定適合自己洗衣店業(yè)務(wù)的項(xiàng)目規(guī)劃。
失誤6 ：新開(kāi)干洗店定價(jià)
過(guò)低或過(guò)高如果前期開(kāi)業(yè)所定洗衣價(jià)格較低，容易獲取更多的客戶(hù)，容易較快地占領(lǐng)市場(chǎng)，但洗衣所得純利潤(rùn)較低，不利于整體店的收益，同時(shí)因基數(shù)低，后期漲價(jià)幅度不能太大，否則客戶(hù)比較難以接受，同時(shí)也會(huì)丟失一些國(guó)定的客戶(hù)。
前期定價(jià)太高，單件利潤(rùn)會(huì)提升，受眾客戶(hù)的數(shù)量會(huì)受限，整體效益也會(huì)受到影響,不利于整體店的發(fā)展。
根據(jù)我們十幾年建店的經(jīng)驗(yàn)，建議在開(kāi)店之前作好充分的市場(chǎng)調(diào)查。如果本地區(qū)已經(jīng)有同等規(guī)模，非常成熟的品牌店，可以與其定價(jià)相同或稍低一兩元。如果當(dāng)?shù)貨](méi)有同等規(guī)模的品牌店，則可以參照同品牌在全國(guó)范圍內(nèi)，地區(qū)經(jīng)濟(jì)相近的地區(qū)相比對(duì)，該品牌洗衣店的價(jià)格作為參考。
總之，定價(jià)要考慮本品牌店整體市場(chǎng)定位，要考慮當(dāng)?shù)叵M(fèi)潛力，要考慮同等規(guī)模品牌即競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)位，該店址的位置和裝修檔次等綜合要素來(lái)制定合理的價(jià)位。
失誤7 ：新開(kāi)干洗店招聘的人員不當(dāng)
開(kāi)干洗店所聘用的員工非常重要，要相對(duì)穩(wěn)定，能吃苦耐勞，責(zé)任心，誠(chéng)實(shí)守信，年齡結(jié)構(gòu)建議在30—45歲之間。
前臺(tái)人員是整個(gè)店?duì)I業(yè)盈利最為關(guān)鍵的一個(gè)崗位，一般應(yīng)以25-40歲之間女性，五官端正，誠(chéng)信可靠，有較強(qiáng)的親和力，有非常好的服務(wù)意識(shí)，有豐富的生活閱歷和生活常識(shí)，特別要具有較強(qiáng)語(yǔ)言表達(dá)和溝通能力，有獨(dú)立處理和解決問(wèn)題的能力。
上一條：如何保證干洗質(zhì)量
